由於顏老闆換了兩次工作都還沒請過客,所以被么請客。地點由老伯決定,而老伯選定的點,跟他家有點地緣關係,乃是師大夜市旁的日耳曼小鎮

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聽說日耳曼小鎮的爐烤脆皮豬腳頗富盛名,且因為點餐時間到8點半,營業時間到9點半,所以最好事先預定。結果我們一行十個人,竟然預訂了6隻。最後,我們整桌都是吃豬腳,且只有一個人點了果木煙燻豬腳。

就喜歡拍美食的人來說,整桌都是同樣的食物是最無趣的了。但寫到這邊,我才突然想到好像有個人是點了炭燒香料豬腳,問我要不要拍照的時候,我卻以為大家都點一樣,就沒有拍照了 Orz 

日耳曼小鎮的燈光氣氛不錯,為了避免破壞其他人用餐的氣氛,決定放棄外閃,而用 GF1 不開閃燈拍照,發現即使是 F1.7 的光圈,也因為快門過低而手振。最後,全程用 WX5 拍照。WX5 的六連拍功能,的確比想像中還來得更實用。最近大家都是人手一台相機,所以看到鄰桌的客人也是一樣拼命拍照。跟我們一樣,大家都很有默契的關閉閃燈。

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▼ 白平衡跑掉,用光影魔手調不回來,也就算了...

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本日苦主 - 顏老闆終於登場。

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▼ 烤熱的麵包,雖然好吃,卻沒什麼味道。塗上奶油其實也沒辦法加什麼分數。我倒覺得這時來個果醬或是起司片,一定可以大大加分。

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▼ 優格沙拉,味道不錯。

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▼ 湯有點鹹。

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▼果木煙燻豬腳與沾醬。每盤主菜上菜的時候,服務生都會叮囑怎麼吃。這道要連皮帶肉... 味道頗優。

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▼ 爐烤脆皮豬腳

服務生叮囑先吃皮,再吃肉。

這道最多人點,但卻最失望。皮烤得太乾太硬,已經說不上是「脆」,而是烤過頭了。關於這皮,薄的部份就算了,厚的部份連刀子都切不開,還有人因為咬不動這個過硬的脆皮,而把脆皮捐給我了。後來遲到的兩個人所點的,因為是「現做」,剛上菜的時候,發現脆皮的火候比較正確,至少咬得動。

紅酒沾醬也沒麼味道,黃芥末還不錯,酸菜酸到我吃不下... 這豬腳的製作水準,就我之前曾吃過的來說,大概是最糟的一次吧。

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▼ 乳酪 & 蛋糕

蛋糕還不錯,而乳酪的話,滷蛋說很讚。

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▼ 錫蘭紅茶

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▼ 冰咖啡,一般。

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▼ 店內一覽

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整頓飯吃下來,最讓我滿意的,應該是優格沙拉跟馬鈴薯泥吧!不過這兩樣好像都很容易自己 DIY 呢!

 

地址:台北市大安區雲和街61-1號

電話:02-2365-6788

 


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yakumo2k 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • kelly
  • 這家聽老闆換人了 口味變很多 不到位了
  • 坦白說我也覺得普普,不過我們事先沒調查好,原來不能刷卡。結果苦主身上帶的現金不夠。

    yakumo2k 於 2010/10/01 18:46 回覆

  • Alva

  • 下次我也要去試試不同口味的豬腳,謝謝你的分享^^

  • 非脆皮真的比較好吃哦!

    yakumo2k 於 2010/11/19 11:25 回覆